Kothak kemasan panganan, kaya jeneng kasebut digunakake kanggo ngemas kothak panganan, bisa digolongake miturut bahan kayata: kothak kayu, kothak kertas, kothak kain, kothak kulit, kothak wesi, kothak kemasan bergelombang, lan liya-liyane, uga bisa diklasifikasikake. miturut jeneng produk kayata: kothak hadiah, kothak anggur, kothak coklat, kothak pena, kothak packaging pangan, kothak packaging teh, etc Saiki wis ngalami évolusi dadi kothak digawe saka kayu, kertas lan bahan liyane dicampur bebarengan. Fungsi kothak kemasan: mesthekake safety pangan ing transportasi, nambah bahan produk, etc. Tujuan kothak packaging pangan utamané kanggo nglindhungi pangan saka pengaruh faktor fisik lan mikroba kimia, kanggo mesthekake yen komposisi nutrisi lan kualitas gawan. pangan ora diganti, supaya bisa nglindhungi kesehatan konsumen. Kajaba iku, panganan rangkep nyedhiyakake akeh kahanan sing trep kanggo transportasi, panyimpenan, adol lan panggunaan, nalika promosi dodolan. Kemasan panganan sing cukup bisa ndawakake umur panyimpenan lan umur simpan, lan nyuda kemungkinan rusak panganan. Faktor sing mengaruhi kualitas panganan yaiku: – cahya; Kapindho suhu; Telu yaiku oksigen; Papat yaiku kelembapan; Kaping lima, mikroba. Saka produksi pangan, dodolan lan konsumsi saka telung sudut pandang, tujuan kothak kemasan pangan: - kanggo nyegah rusak, njamin kualitas; Loro kanggo nyegah polusi mikroba lan bledug; Katelu, rasionalisasi lan nyepetake produksi pangan; Kaping papat, kondusif kanggo transportasi lan sirkulasi; Kaping lima, nambah nilai komoditas panganan. Kothak kemasan panganan miturut komposisi bahan mentah, dipérang dadi poliethelin, polipropilena, polistirena, polivinil klorida lan jinis liyane, poliethelin, polipropilena plastik aman, bisa digunakake kanggo ngemot panganan. Kothak plastik busa nganggo jeneng lengkap yaiku kothak cemilan polystyrene foamed siji-wektu, bahan baku utama yaiku polystyrene lan agen foaming, polystyrene yaiku polimer styrene, tekan 65 derajat Celcius, bakal ana sawetara negara bebas styrene lan migrasi sejenis zat mbebayani sing disebut dioxin, mbebayani kanggo awak manungsa. Kajaba iku, agen blowing uga minangka bahan kimia sing mbebayani kanggo awak manungsa. Sawetara kothak panganan takeout sing nglanggar norma konsumsi nasional bakal ngasilake mambu sing ora nyenengake nalika diisi panganan panas, yaiku zat beracun sing dibebasake saka kothak panganan plastik. Zat kasebut bakal nyebabake karusakan ing sistem saraf pusat manungsa lan ngancam kesehatan manungsa kanthi serius.
